Печь ротационная Восход МУССОН-РОТОР модель 99МР-02, Печь ротационная Восход МУССОН-РОТОР модель 33 с расстойным шкафом «Бриз».
Базовой моделью послужила печь «Муссон-ротор» модель 99.
Печь ротационная хлебопекарная Муссон- ротор модель 7. M* - При использовании 1. ТС- 1- 1. 8** При использовании 2. При использовании 2. ТС- 1- 2. 0 (высота готовых изделий не более 1. При использовании 1.
ТС- 1- 1. 6***** - При непрерывной работе горелки. Высокое качества хлебопекарного и кондитерского оборудования. Ротационная печь . Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь ротационная обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами ротационными .
Муссон-ротор 99МР-01, 99МР-02. Описание Восход Муссон-ротор 99МР-01. Технические характеристики модели 99МР-01. Марка используемых стеллажных тележек: ТС-2 Общая площадь выпечки, м. Хлебопекарные ротационные печи Муссон - ротор модель 99М-01. ЗАО НПП фирма "Восход". Печи без перенастройки воздушных. Печь «Муссон-ротор» модель 99М-02(99МР-02) 75 1 2.
Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.
Наличие вытяжного вентилятора в козырьке в базовой комплектации печи. Безопасность в эксплуатации. Экономичность печи обеспечивается: применением комбинированной двухслойной теплоизоляцииконструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по вертикали, горизонтали и степени прилегания к проему, качественную термоизоляциюуплотнением вала привода вращения тележки и вала вентилятораприменением блочных автоматизированных горелок «ELCO»наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД.
Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются: конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей. По сравнению с предыдущей модификацией печи обеспечивают: возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массывысокий КПДсокращение времени выхода печи на рабочую температуру после закатывания стеллажной тележки с тестовыми заготовкамисокращение времени разогревауменьшение энергопотребленияупрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при давлении воды от 2 кг/см.
В комплекте поставки ЗИП.